Fritos

Tras varias peticiones, aquí os dejo hoy una receta de la familia.
Y por ello tal vez el título más adecuado de esta entrada sea:

FRITOS DE LA TÍA MAI.

Consiste en una masa muy sencilla de hacer que sólamente hay que freír en aceite bastante caliente, y a la que le podéis añadir cualquier tipo de ingrediente de relleno, o simplemente no añadirle nada y llamarlos entonces FRITOS DE AIRE (la receta debe de ser de la postguerra).

Ingredientes:
Un huevo
Un sobre de levadura
Sal
Una taza (de las de desayuno) de leche
Harina

Elaboración: mezclad en un bol todos los ingredientes excepto la harina (os recomiendo que empecéis batiendo el huevo), y cuando esté bien mezclado id añadiendo harina hasta que la masa quede como un puro chicle.
Ahora sólo tenéis que ir echando pegotes de masa en el aceite (una cantidad  buena es la que se coge con una cuchara de desayuno). Cuando los fritos estén dorados, se retiran del aceite, y ¡a comer!

¡No podía ser más sencillo!

Además como cada uno tiene una forma los niños juegan a adivinar qué forma es y así "se comen" un perro, un coche, un dinosaurio...

Variantes, o mejor dicho, cómo hacerlos rellenos: lo único que hay que hacer es añadir a la masa (una vez que esté terminada) lo que vosotras queráis. Por ejemplo:
chorizo picado
trocitos de jamón cocido
trocitos de manzana
cualquier verdura cociéndola previamente: zanahoria, calabacín, brócoli, berenjena...
jamón serrano
merluza desmigada

(en este caso son de brócoli)